feat: configuration platformio + parametrage initial

- Ajout des dépendances libs (ESPAsyncWebServer, AsyncTCP, OneWire, DallasTemperature, PubSubClient, ArduinoJson)
- Configuration LittleFS pour le système de fichiers
- Ajout des flags de compilation et d'upload (auth=Jardin2026)
- Création de parametrage.md contenant les paramètres initiaux des sondes, WiFi et MQTT

Compilation : SUCCESS (955692 bytes en Flash, 45560 bytes en RAM utilisés)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

parametrage.md

@@ -0,0 +1,25 @@
+# Paramétrage Initial — esp_jardin
+
+## Connexion WiFi
+- Mode Station (STA) :
+  - SSID: "Mon_Reseau_WiFi"
+  - PASS: "Mon_Mot_De_Passe_Securise"
+- Mode Access Point (AP de secours) :
+  - AP_SSID: "ESP_CHEF_JARDIN"
+  - AP_PASS: "Jardin2026"
+  - Connection_Timeout: 30000 ms
+
+## Acquisition & Fréquences
+- Fréquence de mesure : 10 000 ms
+- Taille historique RAM : 288 points par acquisition
+
+## Broker MQTT
+- IP Broker: "10.0.0.3"
+- Port: 1883
+- MQTT_User: ""
+- MQTT_Pass: ""
+
+## Sondes
+- Sonde 0 — T°C Ext   | topic: maison/jardin/ext/temperature   | intervalle: 60 000 ms | deadband: 0.2
+- Sonde 1 — T°C Serre | topic: maison/jardin/serre/temperature | intervalle: 60 000 ms | deadband: 0.1
+- Sonde 2 — T°C Sol   | topic: maison/jardin/sol/temperature   | intervalle: 60 000 ms | deadband: 0.1