feat: module capteurs DS18B20 — acquisition non-bloquante, buffer circulaire 24h

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

include/sensors.h

@@ -0,0 +1,8 @@
+#pragma once
+
+// Initialise le bus OneWire et les capteurs DallasTemperature
+void sensors_init();
+
+// À appeler à chaque loop() : acquisition non-bloquante toutes les MESURE_INTERVALLE ms
+// Retourne true si une nouvelle mesure vient d'être enregistrée
+bool sensors_update();