fix(ui): bouton + laptop, overflow mobile, clôture semaine, backup complet

- TodosPage/ShoppingPage : bouton « + » visible en laptop (hidden lg:flex)
- ShoppingPage : renomme « Terminer » en « Clôturer la semaine », badge ⚠
  si semaine ISO dépassée, confirmation modale avec décompte non-cochés
- NotesPage : overflowWrap:anywhere sur titre/contenu/markdown (URLs longues
  qui débordaient hors de la tuile sur smartphone)
- index.css : overflow-x:hidden + max-width:100vw sur html/body (garde-fou global)
- admin.py : backup remplacé par archive .tar.gz (pg_dump + uploads/) streamée
  au navigateur ; restore via multipart upload avec extraction sécurisée
- admin.ts : downloadBackup() (blob trigger) + uploadAndRestore() avec progression XHR
- ConfigPage : refonte section backup avec boutons Télécharger/Restaurer
  et barre de progression upload

v0.5.11

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/index.css

@@ -15,9 +15,14 @@ input, textarea, select {
   user-select: text;
 }
 
+html, body {
+  margin: 0;
+  overflow-x: hidden;
+  max-width: 100vw;
+}
+
 body {
   font-family: var(--font-ui);
   background-color: var(--bg-1);
   color: var(--ink-1);
-  margin: 0;
 }